Congelació d'aliments (peix, carn, cafè, fruites i verdures)
Els sistemes de congelació IQF (individual) estan dissenyats d'acord amb les necessitats específiques de cada producte i procés.
Funcionen per raig d'aire fred. Estan dissenyats com un sistema modular per a garantir una congelació ràpida i higiènica, de manera que els congeladors estandarditzats incorporen un, dos o tres mòduls. D'aquesta manera es poden definir corbes optimitzades de temperatura / temps per a cada producte.
Per a això comptem amb les magnífiques propietats tèrmiques i mecàniques de la cinta d'acer IPCo. I en combinació amb el pastillador Rotoform, podem aconseguir pastilles de gran qualitat per a la fabricació de concentrats congelats de productes líquids o pastosos.
Gran