Hidròlisi i extracció selectiva
Quan es porta a parells d'alta temperatura-pressió, per sota del seu punt crític (374 ° C-220 bar), l'aigua arriba a un estat qualificat de "subcrític". L’estructura química de l’aigua es modifica, la qual cosa li proporciona una major reactivitat molt propera a la dels dissolvents de polaritat reduïda. Així, juntament amb una major difusivitat, l’aigua en estat subcrític pot substituir, per algunes aplicacions, dissolvents orgànics com el metanol o l’acetona.
Els seus avantatges són nombrosos:
- Les extraccions són més ràpides per la millor difusivitat del dissolvent;
- Es redueixen els costos de reprocessament dels efluents i ja no es produeixen les emissions de COV (Volatile Organic Composts);
- Els problemes de contingut residual de dissolvents de vegades tòxics en els productes acabats desapareixen;
- El pas tradicional de desolventització de la matèria primera després de l'extracció ja no és necessari, cosa que redueix el consum d'energia.
- Els costos de transport relacionats amb el subministrament i el processament de dissolvents tradicionals es redueixen significativament o fins i tot s’eliminen
Mitjana-gran